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Rezepte


Grünkernrezepte
Grünkernrezepte
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Hier finden Sie unsere Grünkernrezepte als PDF- Datei.

Eierlikör-Schoko-Muffins


Für den Teig: 

2   Eier
125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
125 g Dinkelmehl Type 630
1/2 Päckchen Backpulver
1/8 l Eierlikör
1 EL Schokoladenraspeln
75 g Zartbitterkuvertüre
25 g weiße Kuvertüre


Für die Form: etwas Butter oder Margarine

Muffinform ausfetten, kühl stellen. Backofen auf 200°C (Umluft 180°C, Gas 3-4) vorheizen. Eier schaumig schlagen. Mit Fett und Zucker glatt rühren. Mehl und Backpulver darauf sieben und unterrühren. Eierlikör und Schokoladenraspeln unterrühren. Die Vertiefungen der Form  zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig füllen.

Die Muffins 15 bis 20 Min. backen.

Die Kuvertüren getrennt voneinder schmelzen. Muffins dunkel überziehen, etwas antrocknen lassen, mit weißer Kuvertüre garnieren.
    
 

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Hier finden Sie unser Eierlikör-Schoko-Muffins Rezept als PDF- Datei.


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